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훈제 (燻製 )

발음: [훈제듣기]

파생어: 훈제하다

품사: 「명사」

소금에 절인 고기를 연기에 익혀 말림. 또는 그런 식품.

참나무 훈제.
훈제 연어.
훈제 오리.
훈제 오징어.
훈제 요리.
훈제를 하다.
잡은 물고기는 훈제를 하여 창고에 보관해 두었다.
나는 연기의 향이 그대로 배어 있는 훈제 연어를 매우 좋아한다.
연기에는 산화 방지 효과가 있어서 훈제를 하면 식품을 오래 보관할 수 있다.

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