구멍이 많이 나 있으며 주로 조림 음식으로 해 먹는, 연꽃의 뿌리.

• 연근이 나다.
• 연근을 먹다.
• 연근을 조리다.
• 연근을 캐다.
• 어머니는 연근을 물엿과 간장에 달착지근하게 조려 반찬으로 내셨다.
• 민준이는 아삭 씹히고 쌉쌀한 맛이 있는 연근을 즐겨 먹는다.
• 가: 선생님, 연근은 왜 조림 요리에 잘 쓰이나요?
  나: 구멍이 나 있어서 양념을 잘 흡수하기 때문입니다.