단백질을 이루는 가장 기본적인 단위로, 한 분자 안에 염기성 아미노기와 산성의 카복시기를 가진 화합물.

• 아미노산 결합.
• 아미노산 복용.
• 아미노산 분해.
• 아미노산 섭취.
• 아미노산 성분.
• 천연 아미노산은 단백질을 분해하면 얻을 수 있다.
• 아미노산은 단백질의 기본 성분으로 적정량을 먹으면 건강에 좋다.
• 생선에는 아미노산이 풍부하기 때문에 성장하는 아이들에게 유익하다.