원료를 발효시켜서 만드는 신맛이 나는 액체 조미료.

• 사과 식초.
• 식초 냄새.
• 식초를 넣다.
• 식초를 만들다.
• 식초를 치다.
• 요리사는 과일즙과 식초를 섞어 새콤한 양념을 만들었다.
• 식초가 들어 있는 병을 열었더니 시큼한 냄새가 확 퍼졌다.
• 가: 선생님, 요리가 거의 다 된 것 같은데 이제 어떻게 하면 되나요?
  나: 마지막으로 요리를 먹기 직전에 식초를 넣어 맛을 내세요.