돼지나 소 같은 동물의 가죽 안쪽에 붙어 있는 기름 층.

• 비계 한 점.
• 비계 부분.
• 비계가 많다.
• 비계를 떼다.
• 비계를 싫어하다.
• 삼겹살은 비계가 많아서 기름지고 고소한 맛이 일품이다.
• 어머니는 기름이 많은 비계 부분을 떼어 내고 돼지고기를 구우셨다.
• 가: 고기에 비계가 많아서 그런지 기름이 심하게 튀네.
  나: 그러게 말이야. 손을 델 수도 있으니 조심해.