생계를 위하여 소, 양, 말, 돼지와 같은 가축을 기르는 일.

• 목축 농가.
• 목축 지대.
• 목축을 하다.
• 고원 지대에서는 밀 농사와 함께 양, 염소, 말 등의 목축이 성하다.
• 신석기 시대 사람들은 목축을 시작하여 동물의 고기를 먹기도 하고, 동물의 힘을 이용하기도 했다.
• 수렵 생활을 하던 그 부족은 살기 좋은 땅을 찾아 남쪽으로 내려와 목축과 농경을 시작하였다.