무를 소금에 절인 후 끓인 소금물을 식혀서 붓고 심심하게 담근 김치.

• 겨울 동치미.
• 동치미 국물.
• 동치미를 담그다.
• 동치미를 먹다.
• 지수는 시큼한 동치미 국물 한 대접을 쭉 들이켰다.
• 겨울철 간식으로는 군고구마에 동치미만 한 것이 없다.
• 어머니는 동치미를 담그신다고 시장에서 무를 잔뜩 사 오셨다.
• 가: 이거 이번에 새로 담근 동치미인데 맛이 어때?
  나: 조금 싱겁긴 하지만 국물이 시원하고 좋은데.