taste of sauce or paste

간장, 된장, 고추장 등의 맛.

The taste of soy sauce, doenjang, soybean paste, gochujang, red chili paste, etc.

• 고유한 장맛.
• 장맛의 비결.
• 장맛이 남다르다.
• 장맛이 좋다.
• 장맛을 지키다.
• 지수는 된장찌개를 끓일 때는 장맛이 중요하다며 항상 좋은 된장을 썼다.
• 제아무리 좋은 품질을 고집하는 고추장, 된장이라고 해도 고향 어머니가 담가 주시는 장맛을 따라갈 수 없다.
• 가: 긴 세월 동안 사랑받는 장맛의 비결을 알려 주세요.
  나: 장맛은 아무래도 손맛이지.