blanch; parboil

끓는 물에 잠깐 넣어 살짝 익히다.

To put in boiling water for a short time and cook slightly.

• 데친 음식.
• 시금치를 데치다.
• 오징어를 데치다.
• 채소를 데치다.
• 끓는 물에 데치다.
• 살짝 데치다.
• 민준이는 미나리를 끓는 물에 살짝 데쳐 먹었다.
• 어머니는 데친 시금치에 각종 양념을 무쳐 시금치 나물을 만드셨다.
• 가: 채소가 너무 물렁해서 아삭한 맛이 없어졌어.
  나: 내가 채소를 너무 오랜 시간 데쳤나 봐.
  

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